天天观点：叫响冷水鱼品牌 振兴黑龙江渔业

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本报讯 （记者高伟 通讯员钰焱 陈雷） 5月3日，醉美东极·“鱼”你相约抚远市第三届开江节在黑龙江下游抚远段江畔启幕。各界群众载歌载舞，庆祝黑龙江、乌苏里江全线开江。此次活动吸引了逾3万名来自全国各地的游客到“淡水鱼都”品尝开江鱼鲜，欣赏东极美景。

黑龙江抚远地处黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带，水富鱼丰，盛产105种鱼类，是“中国鲟鳇鱼之乡”“中国大马哈鱼之乡”。为积极践行大食物观，深挖大水面生态渔业潜力，推动渔猎文化和旅游产业融合发展，抚远举办了此次活动，并设计组织了风筝表演大会、开江大典、东极鱼市品江鲜、赫哲民俗文化节4个板块，向公众展示华夏东极独特的生态、文化、旅游、水产等资源，着力提升抚远的知名度、美誉度和影响力。

风筝表演大会上，近百只造型各异的大、中、小型风筝先后飞向天空。风筝是交流的使者，是友谊的纽带，放飞风筝表达了抚远举办开江节的美好愿景：让全国各地的人们都能吃上美味的冷水鱼，叫响“华夏东极”冷水鱼品牌，振兴黑龙江渔业，助力旅游产业快速发展。

在东极鱼市品江鲜环节，主办方邀请来自全国各地的游客免费品尝全鱼宴。在东极鱼市这个我国淡水鱼品种最多的鱼品交易市场，一口口大铁锅从东至西有序排列，渔民精心炖制了数百条开江鱼供大家免费品尝，鲜鱼汤等美食吸引了众多游客驻足，一时间，东极鱼市人头攒动，每一个商铺前都排着长长的队伍。人们在品尝鲜美的淡水鱼的同时，纷纷感叹抚远水富鱼丰、人民热情好客。此外，记者在活动现场看到，鳌花、鲫花、鲤鱼、狗鱼、白鱼、重唇鱼、黑鱼、鳡条等各种开江鱼摆满档口，人们在品尝之余还可挑选当地的开江鲜鱼带回家中，分享给亲朋好友。据了解，开江节当天，东极鱼市鱼品成交量比前一天增加了两倍。

《中国食品报》(2023年05月05日04版)

（责编：顾雨霏）